Hur testar man korrekt skärpan på en kniv?

Är min kniv vass? Hur gör man ett test för att få svar?

Tack vare slipning och polering av bladet på båda sidor kan kniven du håller i handen vara vass. Dessa två processer gör att bladet får en fin avfasning, vilket resulterar i skärpa. Avfasningen på varje sida av bladet möts och skär i den bästa punkten. En framgångsrikt slipad kniv är en där även den finaste punkten är vass som en rakkniv och enkelt och exakt kan skära igenom ditt skärmaterial.

Det finns många metoder du kan använda för att testa skärpan på en knivs egg. De flesta föredrar att helt enkelt testa bladet på ett typiskt skärmaterial – till exempel en tomat. Om ditt snitt kräver mycket tryck och det inte är lätt att skära igenom föremålet, eller om det finns risk för att bladet skadas, behöver kniven slipas. Det bör inte heller uppstå tillfällen där du sågar mer än skär! Andra populära metoder för att testa knivens skärpa är - papperstestet och rakningstestet.

Papperstest

Håll ett papper framför dig, placera kniven i en lätt vinkel och med lätt tryck för bladet nedåt och skär bort från dig. Om kniven fastnar och börjar riva papperet är den inte vass. Om bladet fortsätter med ett rent snitt och inte river papperet, gratulerar vi dig, för då har du en vass kniv.

Rakningstest

Vid denna metod rekommenderas framför allt försiktighet. Även om det är ett mycket talande och fördelaktigt test, tänk alltid på säkerheten först. Detta test är populärt eftersom en väl slipad kniv rakar bort alla hårstrån som står i dess väg. I sådana fall kan vi säga att kniven är vass som en rakkniv. En slö kniv kommer att glida över hårstråna eller dra i dem med minimalt eller inget avlägsnande.

Om du vill uppnå ett utmärkt slipresultat, där bladet rakar hårstrån på armarna och utan problem skär igenom papper eller annat material, är det avgörande hur du närmar dig själva slipningen.

Work Sharp erbjuder olika slipverktyg som ger snabba och upprepningsbara resultat - oavsett dina slipfärdigheter. Satsa på kvalitet med våra produkter och du kommer inte att ångra dig.

Är du intresserad av knivslipning? Vi har allt du behöver. Ta en titt i vår produktkatalog. Om du behöver hjälp med något, finns vi tillgängliga för dig.

Prenumerera på nyhetsbrevet

Tyckte du om den här artikeln? Gå med i våra nöjda nyhetsbrevsprenumeranter genom formuläret nedan och få information om nyheter, erbjudanden och exklusiviteter först!