Manuella slipstenar
(71)Inget hushåll klarar sig utan knivar, oavsett om det lagas mycket eller lite mat hemma, är en kniv oumbärlig och kan inte ersättas av något annat föremål. Endast en vass kniv uppfyller sin funktion, att skära med en slö kniv kräver mer ansträngning, snittet blir inte snyggt och det är oftare man skadar sig med en slö kniv än med en vass.
För vanlig slipning av knivar fungerar manuella slipverktyg bra, de kräver ingen speciell skicklighet, de är enkla att använda och även en lekman kan hantera dem, de är kompakta och tar inte mycket plats i köket. Dessa enkla slipverktyg har en förinställd vinkel med en, oftast två, ibland tre styrspår där det finns slipstenar av keramik, karbid eller diamant. Beroende på hur slött bladet är väljer man sten för antingen grövre slipning eller bara för att fräscha upp eggen, vanligtvis börjar man med grövre slipning och går över till finare.
Enkla manuella slipverktyg för hushållet erbjuds av tillverkare som Victorinox, Wüsthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Utmärkta är slipverktygen från Vulkanus-serien, vars slipdelar är gjorda av volframkarbidstavar, de är också populära bland professionella kockar och slaktare, de är estetiska och kan därmed komplettera kökets design.
TOP produkter
WUSTHOF fickslip, svart 3149730201
TAIDEA Utomhus Knivslip TY1301
Sharpal 103N Allt-i-1 kniv, sekatör, verktygsslipare
TAIDEA Utomhus Knivslip TY1301
Sharpal 103N Allt-i-1 kniv, sekatör, verktygsslipare
TAIDEA Deluxe Kök Knivslipare TV1701
SOG COUNTERTOP Draggenom Bryne SOG-SH-02
TAIDEA Kök Knivslipare TG2001
Slovakien 
Tjeckien 
Österrike 
Tyskland 
Ungern 
Rumänien 
Belgien 
Bulgarien 
Kroatien 
Danmark 
Estland 
Finland 
Frankrike 
Grekland 
Irland 
Italien 
Lettland 
Litauen 
Luxemburg 
Nederländerna 
Polen 
Portugal 
Slovenien 
Spanien 
Sverige