
Produktbeskrivning
Boker Damascus-serien av svarta köksknivar kombinerar traditionella japanska handtag gjorda av svart plywood med rakbladsvassa blad av rostfritt Damaskusstål med 37 lager stål, som kännetecknas av ett vackert kornmönster. Det extremt slagtåliga kärnan i Damascus-bladet består av högpresterande VG-10-stål. Den distinkta skärpan vid skärning är imponerande och gör matlagningen till en upplevelse. Den japanska designen av knivhandtagen med matta klämmor av rostfritt stål ger denna serie en unik karaktär.
Tack vare sin långa och tunna form är skärkniven idealisk för precisionsskärning av kött och fisk. Extra tunna skivor kan skäras lika lätt som tärningar eller jämntjocka skivor. Skärkniven är något mer flexibel än andra knivar och glider optimalt genom köttet.
-
Bladmaterial:Damaskusstål
-
Handtagsmaterial:Plywood
-
Bladlängd:22.9 cm
-
Total längd:35.4 cm
-
Handtagets längd:12.5 cm
-
Bladtjocklek:2.6 mm
-
Vikt:136 g
-
Användning:Köks
-
Knivtyp:Köks
Produktparametrar
-
Bladmaterial:Damaskusstål
-
Handtagsmaterial:Plywood
-
Bladlängd:22.9 cm
-
Total längd:35.4 cm
-
Handtagets längd:12.5 cm
-
Bladtjocklek:2.6 mm
-
Vikt:136 g
-
Användning:Köks
-
Knivtyp:Köks
-
Ursprungsland:Japan