EKA Skink-/Laxkniv 26,5cm 30150

EKA® filéknivar finns i olika bladformer, längder och flexibilitet. Ham/Salmon slicer-kniven är ergonomiskt utformad för att lossa skinn, ben och filéa, och den används flitigt av både yrkesverksamma och hushåll, jägare och fiskare. Den har ett halvflexibelt blad med en extra lång och smal form för att maximera längden på skärningarna. Bladlängden beror inte bara på användningen utan också på vilken typ av skärningar som önskas. En större fisk kräver ett längre blad. Kvaliteten på materialet som EKA® erbjuder säkerställer en säker och smidig prestanda. Den tandade kanten på bladet minskar friktionen och förhindrar att tunna skivor av fisk eller kött fastnar på bladet, vilket gör det enklare att separera skivorna och uppnå ett bättre resultat. De tandade kanterna hjälper också till att styra bladet och gör det enklare att skära jämna och tunna skivor, vilket är viktigt vid filéering av fisk eller förberedelse av sashimi.

Våra tvåfärgade mjuka grepphandtag är tillverkade av Santoprene™, ett hygieniskt godkänt material världen över som uppfyller livsmedelslagens krav. Känn hur dess säkra greppfunktion överträffar det vanliga. EKA-bladen är tillverkade av det svenska högkvalitativa stålet 12C27, vilket ger utmärkt fläckmotstånd, långvarig eggbeständighet och är lätt att rengöra. Skärpan och eggens hållbarhet är i perfekt balans när de härdas upp till 58 HRC för hållbarhet och enkel slipning. Det uttalade fingerskyddet är ergonomiskt format för säkerhet och trygghet vid användning.

Våra pålitliga högkvalitativa knivar är mycket trevliga och njutbara att använda, vilket ger smidiga snitt och kräver mindre spänning och ansträngning, vilket håller dina händer fria från belastning och smärta. EKA®-knivarna är gjorda för proffs av proffs. Några funktioner att nämna är hygieniskt skydd, alla fogar är förseglade och det finns inga mellanrum mellan bladet och handtaget. Santoprene™-handtaget med ett tvåfärgat mjukt grepp ger komfort och säkerhet, absorberar inte fett och är resistent mot värme, stötar och nötning.